Mme. Alice 2023
6,60 € TTC
Origine : IGP Val de Loire – Vienne
Terroirs: Assemblage de 2 sols de la Vienne : terres de groie (Jurassique) et terres argilo-sableuses sur craies et tuffeau à silex (Turonien)
Rendement : 50 hl par hectare
Cépages: Assemblage blanc avec une base de Sauvignon
Âge des vignes : Entre 10 et 35 ans
Degré alcoolique : 13,5%
Vinification : Pressurage pneumatique avec séparation des jus de goutte et de presse. Débourbage statique à froid. Fermentation alcoolique dans les cuves inox thermoréguliée durant 2 à 3 semaines.
Élevage : Minimum 6 mois d’élevage sur lies en cuves inox.
Notes de Dégustation :
