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Conseils de dégustation
POISSON
FROMAGE
Température de services :
10-12°C
Niveau de garde :
dans les 3 à 10 ans suivant sa mise en bouteille
Idées recettes
un carpaccio de saint jacques, un velouté d’asperges blanches ou des bouchons de chèvre en apéritif.
LE S 2020
Les Grands Vins Ampelidae sont le reflet de leur magnifique terroir et proviennent des meilleures parcelles du domaine. Leur élevage minutieux accroît la complexité de leur bouquet et ouvre d'immenses perspectives sur leur potentiel de garde.
Œil : Une robe jaune clair, reflets argentés.
Nez : Au nez, le vin dégage une belle fraîcheur, sur des notes de zestes de citron, de thym, et de pêche.
Bouche : En bouche, le Sauvignon est ample, un peu salin, mais fait surtout preuve d’un équilibre admirable grâce à ses élevages en trois contenants de trois matières différentes.
Caractéristiques
Degré d'alcool : 12.5%
Couleur : Blanc
Appellation : IGP Val de Loire - Vienne
Cépage : Sauvignon Blanc
Fermeture : Capsule Vis
Millésime : 2020
Occasion : Cadeau
Occasion : Célébrations
Occasion : Repas
Style : Sec
Gamme : Ampelidæ
Cépage
88 % Sauvignon Blanc, 12 % Sauvignon Gris
Conseils de dégustation
POISSON
FROMAGE
Température de services :
10-12°C
Niveau de garde :
dans les 3 à 10 ans suivant sa mise en bouteille
Idées recettes
un carpaccio de saint jacques, un velouté d’asperges blanches ou des bouchons de chèvre en apéritif.
