Un millésime ensoleillé et riche
L’année a débuté avec un hiver plutôt sec, puis un printemps doux, favorisant un démarrage homogène de la vigne. Débourrement assez précoce, sans dégâts majeurs de gel.
Été chaud et sec, avec épisodes caniculaires et maturation accélérée. L’été a été relativement chaud et sec, et les vendanges ont été très précoces (premier jour des vendages 23 août) et il y avait un très bon état sanitaire, surtout pour le pinot noir.
Caractéristiques des vins
Les vins du millésime 2025 se démarquent par leur fraîcheur et leur aromatique prometteuse.
Les blancs offrent une belle fraîcheur malgré la chaleur, avec des notes plus mûres par rapport à 2024 d’agrumes et de fruits exotiques, avec une bonne tension et équilibre.
Le rosé est fruité, équilibré et accessible. Les rouges ont une concentration remarquable et une robe intense, ainsi que des arômes de petits fruits rouges, en particulier la cerise. Les tanins sont souples et mûrs.